Kleine Vollkorn-Pfannkuchen mit roten Linsen, gebratenem Gemüse und Salat

Von meiner heimlichen Vorliebe für Fingerfood und Dips habe ich euch ja bereits berichtet. 😉 Fast genauso schön sind Gerichte, bei denen verschiedene kleine Schälchen mit allerlei Leckereien auf dem Tisch stehen und jeder sich sein Essen nach seinen Vorlieben selbst zusammen stellen kann. Ideal für alle, die Abwechslung mögen und fast noch idealer für […]

Alles aus einem Topf: One-Pot-Pasta mit Broccoli in Zitronen-Knoblauch-Marinade (vegan)

Essen ist nicht nur Nahrungsaufnahme, um satt zu werden. Fast jeder von uns verbindet mit bestimmten Gerichten Erinnerungen: Das, was wir in der Kindheit gegessen haben, prägt oft unseren Geschmack für unser ganzes Leben. Gerade deshalb ist es so wichtig, dass wir schon den Kleinsten eine gesunde Ernährung nahebringen – wir legen damit einen so […]

Sommer, Sonne… Zitronen-Eiskonfekt mit weißer Schokolade! (Rezept ohne Eismaschine)

Ein Sommer ganz ohne Eis? Und das bei den momentanen Temperaturen? Für mich kaum vorstellbar! Da uns die Zuckerbomben aus Eisdiele und Supermarkt trotzdem wenig reizvoll erscheinen, hat mein Mann uns vor Kurzem eine Eismaschine bestellt und wir haben schon ein paar Sorten ausprobiert. Vor allem das Eis mit Beerenfrüchten hat es uns angetan. Erdbeer-, […]

Rote-Bete-Cashew-Dip zu Rohkost und schnellem Fladenbrot aus der Pfanne (vegan)

Ich muss ja gestehen: Diese ganze Fingerfood-Geschichte für Babys hat mich wieder entdecken lassen, wie sehr ich selber leckeres und gesundes Fingerfood liebe. 😁 Es ist einfach toll, eine Auswahl an mehreren Leckereien auf dem Tisch stehen zu haben und nach Herzenslust auszusuchen und zu dippen! Ich kann meine zweijährige Nichte, die vieles nur dann […]

Vollwertig im Urlaub mit Baby / Rezept für Bananen-Pancakes

Ich melde mich zurück von einer Woche Sonnenschein, blauem Himmel soweit das Auge reicht und warmem Nordsee-Wind – Hochsommer im Mai! Das erste Mal waren wir mit unserem Zwerg im Urlaub als er 3 Monate alt war. Damals gestaltete sich seine Ernährung als vollgestilltes, kleines Milchmäulchen natürlich noch einfacher als jetzt. Aber auch jetzt, mit […]

Cremiges Rucola-Pesto ganz ohne Käse, dafür mit mehreren Rezeptideen (vegan, rohköstlich möglich)

Liebt ihr wandelbare Grundrezepte mit vielen Anwendungsmöglichkeiten ebenso wie ich? Es erleichtert den Alltag sehr, wenn man einige Dinge mehrere Tage lang verwenden kann und trotzdem nicht ein und das selbe Gericht isst, finde ich. So bereite ich z.B. gerne mal Salatsaucen oder Dips auf Vorrat zu. Oder eben dieses leckere, einfache  Pesto. Das Rezept […]

Saftiger Möhren-Mandel-Kuchen für Kleinkinder, Mamas und alle Kuchenliebhaber (vegan)

Eigentlich hatte ich ja gedacht, unser kleiner Zwerg würde seine Kuchen-Premiere wahrscheinlich zu seinem ersten Geburtstag bekommen. Da die Mama jedoch noch vorher Geburtstag hatte, kam er dann doch am letzten Wochenende schon in den Genuss. 🙂  Für das Kaffeetrinken mit der Familie war ich fleißig und habe eine Erdbeer-Creme-Torte, einen Schoko-Haselnuss-Kuchen mit Banane (abgewandelt […]

Getreide-Obst-Brei? Frischkorn-Ideen für die Kleinsten

Das Frischkorngericht (auch als Frischkornbrei oder Frischkornmüsli bezeichnet) gilt als „Herzstück der vitalstoffreichen Vollwertkost“. Aber auch Eltern, die sich selber vollwertig ernähren, sind manchmal verunsichert, ab wann der Frischkornbrei bei den Kleinsten eingeführt werden darf oder sollte. Daher widme ich diesem „Herzstück“ heute einen Artikel und lasse euch gleichzeitig ein paar Ideen zuteil werden, wie […]

Dinkel-(Sesam)-Stangen: Knabberspaß für Groß und Klein

Morgen ist Christi Himmelfahrt alias “Vatertag“, braucht ihr noch einen kleinen, super schnellen Snack für unterwegs? 😉 Dinkelstangen gehören zu den ersten Dingen, die ich für unseren kleinen Sohn gebacken habe. Allerdings ergab das Rezept, nach dem ich sie anfangs zubereitet habe, ziemlich harte Stangen, von denen er mit seinen beiden Mausezähnchen kaum etwas ab […]