Leckere Vollkorn-Milchbrötchen zum Frühstück, zum Kaffee und als Snack für unterwegs

Milchbrötchen sind immer ein beliebter Snack für die Kleinsten und daher oft gesehener Begleiter auf Spielplätzen, in Krabbelgruppen und Co. Da sie weicher sind als ihre herzhaften Verwandten, lassen sie sich auch schon mit wenigen Zähnchen prima zerkleinern. Daher habe ich mich mal an die Vollwertisierung der kleinen Weißmehl- und oft auch Zuckerbomben gewagt und […]

Süßkartoffel-Bratlinge – Für Groß und Klein, warm und kalt, zu Hause und unterwegs.

Wir lieben Bratlinge! Sie sind einfach so vielseitig und praktisch im Alltag. Daher bereite ich sie gerne vor, wenn am Wochenende ein Ausflug bevorsteht oder wenn ich weiß, dass ich am Abend oder am nächsten Tag nicht zum Kochen kommen werde. Denn die meisten Bratlinge schmecken auch kalt sehr gut oder lassen sich noch einmal […]

Es ist Beerenzeit! Hier kommt unsere 2-Minuten-Marmelade – rohköstlich, vegan und super lecker!

Eine meiner liebsten Jahreszeiten ist die… Beerenzeit! 🙂 Die Erdbeeren sind mittlerweile abgelöst worden von einer tollen, sommerlichen Vielfalt an Himbeeren, Blaubeeren, Johannisbeeren, Stachelbeeren und Co., die fantastisch schmecken, denn Sonne satt gab es diesen Sommer bisher ja nun wirklich. Unser kleiner Zwerg, der nun seinen ersten Geburtstag gefeiert hat und damit kein Baby mehr […]

Muffin-Liebe: Marmor-Muffins mit Banane und Walnüssen und Blaubeer-Creme-Törtchen

Mein letzter Eintrag ist schon ein bisschen her, es war viel los in der Vollwert-Familie. Der kleine Wirbelwind, der nun fast ein Jahr alt ist, hat uns gut auf Trab gehalten, unser Pferd hat sein neues Zuhause auf dem Hof meiner Schwiegerfamilie bezogen und nebenbei habe ich für den kommenden allerersten Kindergeburtstag probegebacken. Für Muffins […]

Kleine Vollkorn-Pfannkuchen mit roten Linsen, gebratenem Gemüse und Salat

Von meiner heimlichen Vorliebe für Fingerfood und Dips habe ich euch ja bereits berichtet. 😉 Fast genauso schön sind Gerichte, bei denen verschiedene kleine Schälchen mit allerlei Leckereien auf dem Tisch stehen und jeder sich sein Essen nach seinen Vorlieben selbst zusammen stellen kann. Ideal für alle, die Abwechslung mögen und fast noch idealer für […]

Alles aus einem Topf: One-Pot-Pasta mit Broccoli in Zitronen-Knoblauch-Marinade (vegan)

Essen ist nicht nur Nahrungsaufnahme, um satt zu werden. Fast jeder von uns verbindet mit bestimmten Gerichten Erinnerungen: Das, was wir in der Kindheit gegessen haben, prägt oft unseren Geschmack für unser ganzes Leben. Gerade deshalb ist es so wichtig, dass wir schon den Kleinsten eine gesunde Ernährung nahebringen – wir legen damit einen so […]

Sommer, Sonne… Zitronen-Eiskonfekt mit weißer Schokolade! (Rezept ohne Eismaschine)

Ein Sommer ganz ohne Eis? Und das bei den momentanen Temperaturen? Für mich kaum vorstellbar! Da uns die Zuckerbomben aus Eisdiele und Supermarkt trotzdem wenig reizvoll erscheinen, hat mein Mann uns vor Kurzem eine Eismaschine bestellt und wir haben schon ein paar Sorten ausprobiert. Vor allem das Eis mit Beerenfrüchten hat es uns angetan. Erdbeer-, […]

Rote-Bete-Cashew-Dip zu Rohkost und schnellem Fladenbrot aus der Pfanne (vegan)

Ich muss ja gestehen: Diese ganze Fingerfood-Geschichte für Babys hat mich wieder entdecken lassen, wie sehr ich selber leckeres und gesundes Fingerfood liebe. 😁 Es ist einfach toll, eine Auswahl an mehreren Leckereien auf dem Tisch stehen zu haben und nach Herzenslust auszusuchen und zu dippen! Ich kann meine zweijährige Nichte, die vieles nur dann […]

Vollwertig im Urlaub mit Baby / Rezept für Bananen-Pancakes

Ich melde mich zurück von einer Woche Sonnenschein, blauem Himmel soweit das Auge reicht und warmem Nordsee-Wind – Hochsommer im Mai! Das erste Mal waren wir mit unserem Zwerg im Urlaub als er 3 Monate alt war. Damals gestaltete sich seine Ernährung als vollgestilltes, kleines Milchmäulchen natürlich noch einfacher als jetzt. Aber auch jetzt, mit […]